Thương hiệu Ước Lễ gia truyền Hồng Chiến với bề dày truyền thống lâu năm từ lâu đã là địa chỉ uy tín trên bản đồ ẩm thực đất Hà Thành. Với các sản phẩm chính gốc Ước Lễ gia truyền như Nem Chua, Nem Chua Rán, Nem Chua Nướng, Giò Lụa, Giò Tai, Giò Bò ... Xem thêm
Có nhiều loại Nem Chua như Nem Chua Thanh Hoá, Nem Chua Vĩnh Yên, Nem Thủ Đức, hay Nem Vung… với những hương vị rất khác nhau; tuy nhiên Nem Chua được sản xuất tại cơ sở Nem Chua Hồng Chiến lại có một sức hấp dẫn rất đặc trưng bởi bí quyết gia truyền được gìn giữ bao nhiêu năm nay. Nem Chua Hồng Chiến được gói kín bằng lá chuối hột, qua quá trình ủ lên men tự nhiên nhờ chất xúc tác của thính gạo và bì lợn thông qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt sẽ tạo nên một hương vị rất riêng cho sản phẩm của nhà hàng. Khi mở lớp lá chuối ra ruột nem [...]
Đúng!! Thật là đúng khi các chuyên gia ẩm thực đánh giá , thì không đâu bằng Hà Nội. Ở Hà Nội có những thứ quà thật vô giá, và có những món ăn đã đi vào trong tiềm thức của người Hà Thành bởi cái sự giản dị bất ngờ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn bởi sự tinh tế trong hương vị của nó. Và Nem Chua Rán chính là một trong những món ăn như vậy [...]
Khi đến với Hà Nội thì bạn có thể thưởng thức vô vàn những món nướng ngon. Nào là khoai, ngô, sắn… tới cánh gà nướng, vịt nướng, thịt xiên nướng, nhưng có một món rất được ưa chuộng nhất là đối với các bạn trẻ. Chắc rằng nhiều bạn đã biết chúng tôi đang muốn nói đến món ăn nào rồi đúng không nào, đó chính là món nem chua nướng Hà Nội.
Khi thưởng thức Giò Lụa Hồng Chiến, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với vị đậm đá của mắm muối, vị thơm của lá chuối luộc …. Tất cả tạo nên một vẻ hấp dẫn rất riêng sẽ làm vừa lòng bất cứ thực khách nào khi tìm đến với nhà hàng Hồng Chiến !
Ngoài hai món Giò Lụa và Giò Bò, đến với nhà hàng Hồng Chiến khách hàng còn được thưởng thức hương vị thơm ngon rất đặc biệt của món Giò Tai.
Bên cạnh những sản phẩm như Giò lụa và Giò tai thì nhà hàng Hồng Chiến cũng được biết đến là nơi làm ra sản phẩm Giò Bò trứ danh tại Hà Nội.
Sau khi mua các sản phẩm thực phẩm về chúng ta thường không sử dụng hết ngay trong một lần mà phải tiếp tục bảo quản cho những lần sử dụng sau, vì vậy bảo quản cũng là một trong những khâu khá quan trọng quyết định đến chất lượng của món ăn.
Xem thêmGiữa lúc cố gắng tìm ra những phương pháp để giảm thiểu tối đa lãng phí thực phẩm do đồ chế biến sẵn quá hạn sử dụng, đại học RMIT Úc vừa mới vô tình phát hiện ra lý do vì sao chiếc nem chua sống của Việt Nam nếu chế biến đúng cách ăn lại an toàn
Xem thêmSự ảnh hưởng khốc liệt của đại dịch Covid 19 thời gian này có lẽ đã làm đảo lộn mọi mặt của thế giới và chưa có dấu hiệu dừng lại. Nó len lỏi vào từng nếp nhà, từng góc phố và gây nên những tác động tiêu cực không hề nhỏ đến mọi mặt của đời sống xã hội...
Xem thêmCập nhật giá cả thị trường và hưởng ứng chính sách điều tiết giá thịt heo của Chính phủ, nhà hàng Hồng Chiến gửi Thông báo tới Quý khách hàng về việc GIẢM GIÁ CÁC SẢN PHẨM và áp dụng bảng giá mới.
Xem thêmNhắc đến Nem Chua Giò Chả Ước Lễ là người ta nghĩ ngay đến món ăn “ Quốc hồn đất Việt “ đã ăn sâu vào tiềm thức văn hóa ẩm thực của người Hà Thành. Ngày nay , không chỉ người Hà Nội mà người dân ở các tỉnh , thành trên cả nước đều đã được biết đến hương vị của đặc sản nổi tiếng này. Đó là nhờ vào tâm huyết và sự cố gắng không ngừng của rất nhiều nghệ nhân rời quê hương đi gây dựng cơ nghiêp nhằm góp phần phát triền nền văn hóa ẩm thực Việt, trong đó có gia đình anh chị Phạm Hồng Chiến và Tô Thị Mai đều là những người con dân ưu tú của làng quê Ước Lễ ...
Xem thêm