Thương hiệu Ước Lễ gia truyền Hồng Chiến với bề dày truyền thống lâu năm từ lâu đã là địa chỉ uy tín trên bản đồ ẩm thực đất Hà Thành. Với các sản phẩm chính gốc Ước Lễ gia truyền như Nem Chua, Nem Chua Rán, Giò Lụa, Giò Tai, Giò Bò ... Xem thêm
Nem Chua
40,000 VNĐ/10 cái 45,000 VNĐ/Cây 2 lạngCó nhiều loại Nem Chua như Nem Chua Thanh Hoá, Nem Chua Vĩnh Yên, Nem Thủ Đức, hay Nem Vung… với những hương vị rất khác nhau; tuy nhiên Nem Chua được sản xuất tại cơ sở Nem Chua Hồng Chiến lại có một sức hấp dẫn rất đặc trưng bởi bí quyết gia truyền được gìn giữ bao nhiêu năm nay. Nem Chua Hồng Chiến được gói kín bằng lá chuối hột, qua quá trình ủ lên men tự nhiên nhờ chất xúc tác của thính gạo và bì lợn thông qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt sẽ tạo nên một hương vị rất riêng cho sản phẩm của nhà hàng. Khi mở lớp lá chuối ra ruột nem [...]
Nem Chua Rán
35,000 VNĐ/10 cáiĐúng!! Thật là đúng khi các chuyên gia ẩm thực đánh giá , thì không đâu bằng Hà Nội. Ở Hà Nội có những thứ quà thật vô giá, và có những món ăn đã đi vào trong tiềm thức của người Hà Thành bởi cái sự giản dị bất ngờ nhưng cũng không kém phần hấp dẫn bởi sự tinh tế trong hương vị của nó. Và Nem Chua Rán chính là một trong những món ăn như vậy [...]
Giò Lụa
45,000 VNĐ/10 cái 300,000 VNĐ/KgKhi thưởng thức Giò Lụa Hồng Chiến, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt kết hợp với vị đậm đá của mắm muối, vị thơm của lá chuối luộc …. Tất cả tạo nên một vẻ hấp dẫn rất riêng sẽ làm vừa lòng bất cứ thực khách nào khi tìm đến với nhà hàng Hồng Chiến !
Giò Tai
45,000 VNĐ/10 cái 300,000 VNĐ/KgNgoài hai món Giò Lụa và Giò Bò, đến với nhà hàng Hồng Chiến khách hàng còn được thưởng thức hương vị thơm ngon rất đặc biệt của món Giò Tai.
Giò Bò
400,000 VNĐ/kgBên cạnh những sản phẩm như Giò lụa và Giò tai thì nhà hàng Hồng Chiến cũng được biết đến là nơi làm ra sản phẩm Giò Bò trứ danh tại Hà Nội.
CÁI TÂM CỦA NGƯỜI CON LÀNG QUÊ GIÒ CHẢ
Nhắc đến Nem Chua Giò Chả Ước Lễ là người ta nghĩ ngay đến món ăn “ Quốc hồn đất Việt “ đã ăn sâu vào tiềm thức văn hóa ẩm thực của người Hà Thành. Ngày nay , không chỉ người Hà Nội mà người dân ở các tỉnh , thành trên cả nước đều đã được biết đến hương vị của đặc sản nổi tiếng này. Đó là nhờ vào tâm huyết và sự cố gắng không ngừng của rất nhiều nghệ nhân rời quê hương đi gây dựng cơ nghiêp nhằm góp phần phát triền nền văn hóa ẩm thực Việt, trong đó có gia đình anh chị Phạm Hồng Chiến và Tô Thị Mai đều là những người con dân ưu tú của làng quê Ước Lễ ...
Xem thêm
GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU HỒNG CHIẾN
Toạ lạc tại số nhà 11 Lê Đại Hành, một trong những con đường sầm uất ngay giữa trung tâm Hà Nội; cửa hàng Nem Chua Giò Chả Hồng Chiến từ lâu đã được thực khách Hà Thành cũng như nhiều nơi biết đến là địa chỉ có uy tín lâu năm chuyên cung cấp những sản phẩm Nem Chua Giò Chả Ước Lễ chính gốc đến với người tiêu dùng [...]
Xem thêm
NEM CHUA – MÓN ĂN CỦA HỒN DÂN TỘC VIỆT
Nhắc đến Nem Chua Giò Chả có lẽ người ta thường nghĩ ngay đến làng Ước Lễ thuộc Thanh Oai tỉnh Hà Tây cũ, nơi đã sản sinh ra cái nghề truyền thống cao quý đầy tự hào này. “ Khéo thì thợ may, vụng tay thì chày cối “, ngày nay những người con Ước Lễ xa quê tỏa đi khắp nơi lập nghiệp ai ai cũng đều thành đạt nhờ nghề của ông cha [...]
Xem thêm
NEM CHUA RÁN - MÓN QUÀ VẶT TINH TẾ CỦA VÙNG ĐẤT KINH KỲ
Không biết từ bao giờ thứ quà vô cùng dân dã này đã trở thành một món ăn đường phố nổi tiếng của thực khách sành ăn đất Tràng An đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên cách thức chế biến món ăn này sao cho đạt được độ ngon của nó thì không phải ai cũng nắm bắt được. Dưới đây sẽ là môt số kinh nghiệm chỉ dẫn đến từ nhà hàng chúng tôi nhằm mang đến cho thực khách món Nem Chua Rán khoái khẩu đúng vị nhất [...]
Xem thêm