Dạo khắp phố phường Hà Nội trong cái thời tiết giá lạnh của mùa đông, các bạn sẽ bắt gặp rất nhiều các quán ăn vỉa hè với ngô nướng, khoai nướng….

Đặc biệt có một món thu hút được rất đông các bạn trẻ, đó là Nem Chua Nướng. Món Nem Chua Nướng Hà Nội có đặc trưng riêng so với nem của các nơi khác như nem nướng Nha Trang, nem nướng miền Tây… Vậy điểm khác nhau của Nem Chua Nướng Hà Nội ở đâu, các bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé.

Dưới đây nhà hàng Hồng Chiến chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách nướng Nem Chua Nướng Hà Nội của mình.

🥢 Nướng bằng than hoa luôn là sự lựa chọn số một cho món Nem Chua Nướng, vì vậy nếu Quý khách hàng hãy chuẩn bị bếp than để nướng nem nếu có thể nhằm đạt được hương vị thơm ngon nhất cho quả nem

🥢 Trong trường hợp bếp than hoa không có sẵn thì Quý khách hàng có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều có thể thay thế được. Mức nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp mà nhà hàng chúng tôi đưa ra khi sử dụng lò nướng hay nồi chiên không dầu là nướng ở mức nhiệt độ 200 độ trong khoảng 16 phút đến khi hai mặt của quả nem cháy xém cạnh, ruộm vàng đều hai mặt

🥢 Dù nướng bằng hình thức nào Quý khách hàng lưu ý luôn lật hai mặt của quả nem đều trong khi nướng nhằm giúp cho quả nem chín đều không bị cháy quá

🥢 Trước khi nướng các bạn có thể phết qua một ít dầu ăn lên hai mặt của quả nem nhằm giúp quả nem không bị khô trong quá trình nướng. 

• Lưu ý Nem chua nướng phải luôn được bảo quản ở điều kiện nhiệt độ ngăn đá tủ lạnh. Trước khi nướng Quý khách lưu ý phải rã đông tự nhiên hoặc dùng quạt thổi nem cho đến khi nem rã đông hoàn toàn rồi mới đem đi nướng

• Nếu Quý khách muốn độ dài quả nem khi nướng được dài hơn khi xiên nem vào que trước khi mang đi nướng quý khách chỉ việc dùng tay bóp nhẹ quả nem trên que dài ra đến độ dài như ý muốn rồi mới mang đi nướng